El certamen MálagaCrea Gastronomía 2026 ha celebrado su final en la escuela de hostelería La Cónsula, donde se han entregado los premios de cocina salada, cocina dulce y cocina malagueña a tres cocineros menores de 30 años que comienzan a abrirse camino en el sector gastronómico andaluz.
La Cónsula acoge la final de MálagaCrea Gastronomía 2026
La escuela de hostelería La Cónsula ha sido el escenario elegido para la final y entrega de premios del certamen gastronómico del programa municipal MálagaCrea 2026, una iniciativa organizada por el Área de Juventud del Ayuntamiento de Málaga para impulsar y reconocer el trabajo de jóvenes chefs andaluces.
El concurso pone el foco en una nueva generación de profesionales que ya empieza a construir su propio lenguaje en la cocina. Creatividad, técnica y vínculo con el territorio han marcado una edición en la que las propuestas presentadas han competido en tres modalidades: cocina salada, cocina dulce y cocina malagueña.
Tres ganadores en cocina salada, dulce y malagueña
En esta edición, el premio en la categoría de cocina salada ha sido para Raquel Marfil Boxó, con el plato ‘Sinestesia Ártica’. En la modalidad de cocina malagueña, el ganador ha sido Víctor Delgado Tello, con ‘Migas Torroxeñas’. Por su parte, Ana García Abolafio se ha alzado con el galardón de cocina dulce gracias a su creación ‘Brisa de Verano’.
Cada uno de los ganadores recibirá un premio de 800 euros, además de una selección de productos de Sabor a Málaga, de la Diputación Provincial de Málaga; un ejemplar del libro ‘De la caña al plato: física y fruición del espeto’, de La Carta Malacitana; y un ejemplar de ‘Al Punto Gastronómico Malagueño’, de La Academia Gastronómica de Málaga.
Un certamen para dar visibilidad al talento gastronómico joven
MálagaCrea Gastronomía se consolida como una plataforma de promoción para chefs menores de 30 años que desarrollan su trayectoria en cocinas andaluzas. Más allá del premio, el certamen ofrece visibilidad, contacto con profesionales del sector y un espacio de evaluación para quienes buscan avanzar en una profesión exigente, donde la formación y la identidad culinaria resultan decisivas.
La elección de La Cónsula como sede refuerza además el vínculo del concurso con la formación hostelera en Málaga, una provincia con una actividad gastronómica en crecimiento y con un ecosistema cada vez más atento a los nuevos nombres de la cocina.
Un jurado vinculado a la gastronomía y la formación
El jurado de esta edición ha estado formado por Mercedes Martín, concejala delegada del Área de Juventud; Juan Miguel Rubio, experto en gastronomía; Cynthia Guiles, chef internacional; Pablo Domínguez, gerente del Grupo Ménade; Antonio Carrillo, presidente de La Carta Malacitana; Gerardo Lumbreras, miembro de la Academia Gastronómica de Málaga; y Raquel Hidalgo, directora del CIO Mijas.
Con esta nueva edición, MálagaCrea Gastronomía vuelve a situar el talento joven en el centro, reconociendo el esfuerzo de quienes ya están contribuyendo a renovar la cocina andaluza desde la técnica, la creatividad y el respeto por el producto.
