La escena gastronómica de Marbella suma una nueva referencia con la llegada de Noyane, el restaurante de inspiración panasiática liderado por el reconocido chef Richard Sandoval. El establecimiento, situado junto al Hard Rock Hotel Marbella, celebró su apertura con un evento que reunió a representantes institucionales, empresarios locales, periodistas e influencers, reflejando la expectación generada en torno a esta innovadora propuesta culinaria.
La inauguración de Noyane supone un paso adelante en la apuesta por la diversidad y la calidad en la oferta gastronómica de la Costa del Sol. La iniciativa es fruto de la colaboración entre el chef Sandoval y el grupo Pont Hospitality, especializados en la creación de conceptos gastronómicos de alta gama en hoteles de referencia. Su objetivo, como destaca Francisco Arocha, CEO de Pont Hospitality, es “revolucionar el panorama gastronómico español a través de una combinación de innovación culinaria, exclusividad y atención al detalle”.
Una experiencia multisensorial
El concepto de Noyane va más allá de la fusión de sabores. Su carta integra influencias de Japón, China, India, Tailandia, Indonesia, Singapur, Vietnam y Corea, ofreciendo platos que combinan técnica, producto y una cuidada presentación. La coctelería sin alcohol, también de inspiración asiática, completa la experiencia y responde a una tendencia cada vez más presente en la restauración actual.
La ambientación, con música en directo y un mural firmado por el artista SUSO33, crea un entorno singular donde la gastronomía se funde con el arte y la música, haciendo de cada visita una experiencia para los sentidos.
Marbella, destino gastronómico en auge
Para Richard Sandoval, la elección de Marbella responde al auge de la ciudad como destino global para los amantes de la buena mesa. “Queremos sorprender y enriquecer el panorama gastronómico local con una propuesta creativa y sofisticada”, afirma el chef, que ya ha consolidado la marca Noyane en otras ciudades internacionales.
La apertura de Noyane refuerza el posicionamiento de Marbella como enclave de referencia para quienes buscan experiencias culinarias únicas y pone el acento en la importancia de la innovación y la calidad en el sector.
