Los chefs Pablo Zamudio y Cristian Fernández protagonizan esta experiencia única de maridaje el próximo 21 de mayo.
Cervezas Victoria continúa apostando por la alta gastronomía y la cultura cervecera con su ciclo “Dúo de Diez”, una serie de catas maridaje donde la cerveza y la cocina de autor se dan la mano. La tercera edición de este evento tendrá lugar el miércoles 21 de mayo en la Fábrica de Cervezas Victoria, con la participación estelar de los chefs Pablo Zamudio y Cristian Fernández, del restaurante Base 9.
Dos tapas exclusivas para un maridaje único
En esta nueva cita, los asistentes podrán degustar dos tapas diseñadas especialmente para maridar con la nueva Victoria Diez y la clásica Victoria Pilsen. Los chefs han apostado por una propuesta fresca y sofisticada: una mazamorra de pistacho con sardina ahumada y uvas, y un pepito de atún con tomate, platos que prometen una explosión de sabores al combinarse con las notas herbales y equilibradas de la cerveza.
Además de la degustación, el evento incluirá un recorrido guiado por las instalaciones de la fábrica y una visita al museo de Cervezas Victoria, donde los asistentes podrán conocer de cerca el legado de esta marca icónica. La jornada culminará con una cata guiada de Victoria Diez y Victoria Clásica, maridadas con las tapas elaboradas por Base 9.
Una experiencia con sello local
El ciclo “Dúo de Diez” nació con el objetivo de promover la cultura cervecera y dar visibilidad a los talentos gastronómicos de la provincia. La iniciativa ha contado en ediciones anteriores con la participación de chefs de Grupo La Milla y Juana Paloma, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía local.
El nombre del evento hace referencia a la unión de dos chefs, el “dúo”, y al número diez, en honor a la cerveza especial Victoria Diez, una Helles Bock elaborada con ingredientes 100% naturales y maduración lenta. Inspirada en Henrich Dietz, primer maestro cervecero de Victoria, esta lager intensa y equilibrada rinde homenaje a los orígenes de la fábrica y a su historia casi centenaria.
Una cita exclusiva para los amantes de la cerveza
La experiencia está dirigida a un público gourmet que busca explorar nuevos sabores y disfrutar de propuestas gastronómicas de calidad. Las entradas, con un precio de 25 euros por persona, pueden adquirirse a través de la plataforma zibarit.com. El aforo es limitado a 50 plazas, garantizando así un ambiente exclusivo y cercano. El evento dará comienzo a las 19:30 h y finalizará a las 21:30 h. Cabe recordar que la entrada está restringida a mayores de 18 años.
La organización cuenta con la colaboración de GastronÓmico, agencia especializada en eventos gastronómicos, que coordinará la actividad junto al equipo de sala de Cervezas Victoria.
Victoria Diez: un tributo a la historia cervecera
Victoria Diez representa la evolución de una marca que ha sabido mantener su esencia a lo largo del tiempo. Esta cerveza, de estilo Helles Bock, destaca por su amargor moderado, sus matices herbales y su carácter equilibrado, lo que la convierte en una opción ideal tanto para maridajes como para disfrutar por sí sola.
Su elaboración sigue un proceso de maduración lenta, con agua, malta de cebada, maíz, arroz y lúpulo como ingredientes principales, respetando la tradición cervecera y ofreciendo una experiencia sensorial completa.
No te pierdas esta oportunidad de vivir una experiencia gastronómica única de la mano de Cervezas Victoria y Base 9. Reserva tu plaza y descubre cómo la cerveza y la alta cocina se fusionan en un maridaje perfecto.
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