La 7ª Gala de la Hostelería de Málaga reunió este jueves en la Finca Almodóvar a representantes del sector hostelero, instituciones, empresas colaboradoras y entidades vinculadas a la gastronomía provincial. El encuentro, organizado por Mahos, proclamó a Málaga por su Capitalidad Europea de la Cultura Gastronómica como Embajadora de la Hostelería y reconoció a varios establecimientos y profesionales de referencia en la provincia.
La hostelería malagueña celebra su gran encuentro anual
Mahos, la Asociación de Hosteleros de Málaga, celebró la séptima edición de su Gala de la Hostelería en un acto que volvió a poner de relieve el peso económico, social y cultural del sector en la provincia.
La cita congregó a empresarios, trabajadores, distribuidores, industria auxiliar, patrocinadores y representantes políticos e institucionales. Los periodistas malagueños Isabel Sánchez y Dani Marín fueron los encargados de conducir una gala que combinó reconocimientos profesionales, reivindicación sectorial y apoyo institucional.
Durante el encuentro, Mahos quiso subrayar la relevancia de la hostelería como uno de los grandes motores de Málaga, tanto por su capacidad para generar empleo como por su papel en la construcción de la identidad gastronómica y turística de la provincia.
Málaga, Embajadora de la Hostelería por su Capitalidad Europea de la Cultura Gastronómica
Uno de los momentos centrales de la noche fue la designación de Málaga por su Capitalidad Europea de la Cultura Gastronómica como Embajadora de la Hostelería.
El reconocimiento fue recogido por Francisco Salado, presidente de la Diputación Provincial de Málaga y de Turismo Costa del Sol, de manos de Javier Frutos, presidente de Mahos, y Javier Corchón, director regional en Andalucía de Mahou-San Miguel.
Salado estuvo acompañado por tres chefs con Estrella Michelin: Daniel Carnero, de Kaleja; Emiliano Schobert, de Blossom; y Cristina Cánovas, de Palodú. La distinción refuerza el papel de Málaga como territorio gastronómico de referencia y como destino capaz de unir tradición, producto, talento culinario e innovación.
Los premiados de la 7ª Gala de la Hostelería de Málaga
La gala reconoció a distintos establecimientos y profesionales que representan la diversidad y fortaleza de la hostelería malagueña.
Nerva recibió el premio a Bar, Cafetería o Heladería del año; Pub Tamareo fue distinguido como Bar de Ocio del año; Mangoa Catering obtuvo el premio a Catering del año; y Asador Don Joaquín fue reconocido como Restaurante del año.
El premio a la innovación, bajo el nombre de ‘Javi Chancla’, fue para La Cheesequería, mientras que Marisquería Jacinto recibió el galardón a la Trayectoria Profesional.
Además, el reconocimiento a la Formación en Hostelería recayó en Cristina Guerrero Moreno, jefa de Servicio de Formación Profesional para el Empleo de la Junta de Andalucía. Mahos destacó su labor en el desarrollo de proyectos formativos clave para el sector, entre ellos La Cónsula, La Fonda o CIO Mijas.
Javier Frutos reivindica la unidad del sector
El presidente de Mahos, Javier Frutos, aprovechó su intervención para agradecer la participación del sector y reivindicar la importancia de la hostelería en Málaga.
Frutos recordó que se trata de un sector que emplea directamente a más de 110.000 familias y que impulsa el talento joven. También defendió su valor cultural, ligado a la hospitalidad malagueña, al trato con vecinos y visitantes y a la preservación de costumbres compartidas.
En su discurso, apeló a la cooperación entre instituciones, empresarios y agentes sociales. También agradeció la escucha activa de la Junta de Andalucía, la Diputación de Málaga y el Ayuntamiento, y defendió la colaboración público-privada como herramienta clave para el desarrollo de la provincia.
Apoyo institucional y homenaje a José Sánchez
La 7ª Gala de la Hostelería contó con una amplia representación institucional. Asistieron, entre otros, Francisco Salado, presidente de la Diputación de Málaga; Arturo Bernal, consejero de Turismo y Andalucía Exterior; Yolanda de Aguilar, secretaria general para el Turismo de la Junta de Andalucía; Teresa Porras, concejala del Ayuntamiento de Málaga; y José Luis Almeida, presidente de la Confederación Empresarial Hostelería de España.
También participaron representantes sindicales, medios de comunicación y entidades como la Academia Gastronómica de Málaga, La Carta Malacitana y Gastroarte.
La gala incluyó además un emotivo homenaje a José Sánchez, fundador del emblemático restaurante Los Marinos José, fallecido esta semana. Su figura fue recordada como parte esencial de la historia gastronómica reciente de Málaga.
Una gala con dimensión solidaria
El encuentro contó con el respaldo de numerosas empresas patrocinadoras, con San Miguel como socio protector, además de Turismo Costa del Sol, Cafés Santa Cristina, Ayuntamiento de Málaga, Makro, CaixaBank, Coca-Cola, Royal Bliss, Soho Boutique Hoteles y otras firmas colaboradoras.
La gala también tuvo una vertiente solidaria. Fundación Olivares y La Sonrisa de Melania figuraron como proyectos beneficiarios del evento. En esta edición, Fundación “la Caixa” y CaixaBank se sumaron a esta colaboración con una donación de 2.000 euros a Fundación Olivares y 3.000 euros a La Sonrisa de Melania.
Además, Mahos se adhiere a la campaña Ningún Hogar sin Alimentos, impulsada por Fundación “la Caixa” junto al Banco de Alimentos.
La 7ª Gala de la Hostelería volvió a confirmar la capacidad del sector para generar empleo, proyectar la identidad gastronómica de Málaga y construir alianzas en torno a uno de los pilares económicos y culturales de la provincia.
Fotografías: Lorenzo Carnero
