Cervezas Victoria ha cerrado con éxito el primer ciclo anual de ‘Dúo de Diez’, una propuesta que combina gastronomía y cultura cervecera desde su propia fábrica en Málaga. La iniciativa ha reunido a más de 200 asistentes en tres catas maridaje exclusivas, en las que seis chefs de la provincia ofrecieron elaboraciones especialmente creadas para acompañar dos de las cervezas de la casa: Victoria Pilsen y Victoria Diez.
Tres encuentros, seis chefs y una experiencia cervecera inmersiva
El formato del ciclo consistió en tres encuentros celebrados en marzo, abril y mayo, en los que participaron por parejas algunos de los cocineros con más proyección de la escena gastronómica malagueña. En cada sesión, los chefs propusieron dos tapas diseñadas para armonizar con los perfiles organolépticos de las cervezas seleccionadas. El ciclo ha estado coordinado por Gastronómico.
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Primera sesión (26 de marzo): Luis Miguel Menor y Javier Ruiz, del Grupo La Milla Marbella, sorprendieron con un ceviche andaluz y una tosta denominada ‘El Guerrero de Bar Guerra’.
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Segunda sesión (23 de abril): Guadalupe Peñalver y Ana Rollán, del restaurante Juana Paloma, propusieron una gilda de quisquilla al natural y un bikini de paté de boquerón.
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Tercera sesión (21 de mayo): Pablo Zamudio y Cristian Fernández, del restaurante Base 9, cerraron el ciclo con una mazamorra de pistacho con sardina ahumada y uvas, y un pepito de atún con tomate.
Cada velada incluyó, además, un recorrido guiado por las instalaciones de Cervezas Victoria, desde su fábrica hasta el museo de la marca. Una inmersión en el universo cervecero que permitió a los asistentes conocer el proceso de elaboración y los orígenes de una firma con casi un siglo de historia.
Más de 200 asistentes participan en las tres sesiones celebradas en la fábrica malagueña, con seis chefs locales como protagonistas
Victoria Diez: una cerveza con memoria y carácter
Uno de los pilares del ciclo ha sido Victoria Diez, una cerveza tipo Helles Bock que rinde homenaje al maestro cervecero Henrich Dietz, figura clave en la fundación de la cervecera malagueña junto a los hermanos Franquelo. Con una receta de maduración lenta y 100% ingredientes naturales, esta lager de carácter equilibrado y matices herbales representa la evolución de Victoria sin perder sus raíces.
Este formato gastronómico, que fusiona sabores locales y cultura de producto, ha reforzado la posición de Cervezas Victoria como un referente más allá del sector cervecero, apostando por eventos experienciales que conectan con la comunidad y el territorio.
