La alta gastronomía española vivirá uno de sus momentos más especiales con el homenaje que Puente Romano Marbella y Grupo Dani García dedicarán a Martín Berasategui, el chef más laureado de la historia culinaria nacional. Durante los días 16 y 17 de noviembre, el resort marbellí se convertirá en el escenario de un encuentro sin precedentes que reunirá a más de 50 estrellas Michelin para rendir tributo a los 50 años de trayectoria profesional del cocinero donostiarra.
Un homenaje histórico en la Costa del Sol
El evento comenzará el domingo 16 de noviembre con una cena privada en el restaurante GAIA, donde el chef Izu Ani dará la bienvenida a los participantes en un ambiente íntimo y distendido. Esta cita servirá como prólogo a una celebración que promete marcar un hito en la historia de la gastronomía española.
El lunes 17, el homenaje se trasladará al corazón de Puente Romano, La Plaza, donde tendrá lugar el gran encuentro de chefs. Será un espacio de emoción y reconocimiento, un coloquio entre maestros que comparten la pasión por la excelencia y la creatividad.
Imagen de archivo
Un banquete irrepetible en Leña Marbella
El broche final llegará con una cena homenaje en Leña Marbella, restaurante insignia del Grupo Dani García en Andalucía. Allí, figuras de la talla de Albert Adrià, Joan Roca, Ángel León, Ricard Camarena, Paco Morales, Diego Guerrero, los Hermanos Torres, Ramón Freixa, Jesús Sánchez, José Carlos García, Nandu Jubany, Alberto Chicote, Francis Paniego, Toño Pérez o Paolo Casagrande, entre otros, cocinarán de forma conjunta un menú exclusivo en honor a Berasategui.
Cada plato será una interpretación personal del legado del chef vasco, creando una narrativa gastronómica que entrelaza generaciones, estilos y sensibilidades. Un menú coral que rendirá homenaje al talento, la constancia y la visión de quien ha hecho historia con su célebre lema: “¡Garrote!”.
El liderazgo gastronómico de Puente Romano y Grupo Dani García
Con esta iniciativa, Puente Romano Marbella reafirma su posición como epicentro de la alta cocina internacional. Con más de 20 restaurantes y bares, entre ellos Leña, Nobu, Sea Grill o El Chiringuito, el resort se ha consolidado como un referente de diversidad y excelencia culinaria en el Mediterráneo.
Por su parte, el Grupo Dani García, con proyectos en España, Estados Unidos, Emiratos Árabes o Reino Unido, refuerza su papel como embajador de la gastronomía española en el mundo y su compromiso con la innovación y la creación de experiencias memorables.
Un tributo a la excelencia
Más allá de un homenaje personal, este encuentro simboliza la unión de generaciones de cocineros que han transformado la cocina española en un fenómeno cultural y creativo global. Un acto de respeto y gratitud hacia un maestro que, con humildad y pasión, ha inspirado a miles de profesionales y ha dejado una huella imborrable en la historia de la gastronomía.
