El próximo sábado 12 de julio, el Muelle de Honor de Puerto Banús acogerá una de las citas más esperadas del verano: la Gala Marbella de Gastronomía Internacional. Un evento exclusivo que reunirá frente al mar a dos reconocidos chefs internacionales para rendir homenaje a la diversidad culinaria a través de un menú excepcional.
Una estrategia para posicionar la gastronomía como valor de marca
Esta gala se enmarca dentro de la estrategia impulsada por Puerto Banús para poner en valor la gastronomía como uno de los pilares de su propuesta cultural y experiencial. Esta nueva cita da un paso más al unir la excelencia culinaria internacional con el entorno exclusivo del puerto, consolidándolo como un destino de referencia también en el ámbito gourmet.
Un evento con el sello de Puerto Banús
Patrocinada por el Ayuntamiento de Marbella y la Junta de Andalucía, la gala dará comienzo a las 20:00 h con un cóctel de bienvenida ofrecido por Sabor a Málaga. Tras la inauguración oficial a cargo de la alcaldesa de Marbella, se proyectará un mensaje del alcalde de Hangzhou, ciudad natal del chef Zhao Xiaowei.
A la gala asistirán representantes institucionales, empresas del entorno y marcas colaboradoras del puerto, reforzando así el compromiso de Puerto Banús con la promoción del talento y la conexión entre gastronomía, turismo y dinamización económica.
Heba Kharouf y Zhao Xiaowei: dos visiones culinarias, un mismo escenario
La cena será un recorrido sensorial por dos culturas gastronómicas milenarias: la cocina árabe, representada por la chef Heba Kharouf, y la cocina tradicional china de Zhejiang y Jiangsu, de la mano del chef Zhao Xiaowei.
Heba Kharouf, chef de origen sirio-palestino y propietaria del restaurante Farah —elogiado por Eva Longoria en su serie documental para CNN— aportará su sensibilidad a través de platos como la fatté de berenjena y la lubina al horno con salsa de tahini, mostaza, alcaparras y ajo. Su propuesta culmina con el delicado knafé, un postre de nido de trigo con queso fundido, sirope de azahar, pistachos y pétalos de rosa.
Por su parte, Zhao Xiaowei, considerado Chef de Cocina China de Primer Nivel y actual responsable de la cadena Mingren Mingia, seducirá a los asistentes con una fusión refinada de pato con loto caramelizado y jamón ibérico 5J. Como plato principal, ofrecerá el tradicional Dongpo Steak, una panceta de ternera cocinada a fuego lento con soja y vino de arroz, coronada con una capa caramelizada.
Una experiencia sensorial frente al mar
Todos los platos estarán acompañados por vinos de la bodega Descalzos Viejos, de Ronda, y la velada se completará con experiencias exclusivas ofrecidas por marcas como Roche Bobois —que ambientará un espacio especial en el Mirador—, Paloseco con su gin artesanal, y Porsche, que exhibirá los modelos 911 y Macan Eléctrico. El hotel Occidental Puerto Banús se mantiene como alojamiento oficial del evento.
Una noche para celebrar la excelencia culinaria, el mestizaje cultural y el poder de la gastronomía como lenguaje universal en uno de los enclaves más icónicos del Mediterráneo.
