La Escuela de Hostelería de Benahavís ha acogido la presentación de la octava edición de ChefsForChildren, una cita solidaria que volverá a reunir a algunas de las figuras más reconocidas de la gastronomía española en apoyo a FEDER, la Federación Española de Enfermedades Raras. La gala se celebrará el próximo 20 de abril en Anantara Villa Padierna y contará con la participación de más de 60 cocineros de todo el país.
El acto de presentación ha tenido también un componente formativo. Los chefs Mario Cachinero, José Carlos García, Mauricio Giovanini y David Olivas, junto a la jefa de sala y sumiller Pía Ninci, han compartido experiencia y trayectoria con los alumnos de la Escuela de Hostelería de Benahavís. Más que un gesto simbólico, el encuentro ha servido para acercar a los futuros profesionales de la cocina a una manera de entender la gastronomía vinculada al oficio, al producto y también al compromiso social.
La iniciativa, que se presenta bajo el lema “Comer sano es divertido”, mantiene una idea clara desde su origen: utilizar la cocina como herramienta educativa y como vía de apoyo a causas con impacto real. En esta edición, la recaudación volverá a destinarse a FEDER, una entidad que agrupa a más de 400 asociaciones en España y trabaja en ámbitos como la investigación, el acceso a tratamientos y la visibilidad de las enfermedades raras.
Una gala solidaria con sabor malagueño y proyección nacional
La cita central tendrá lugar el lunes 20 de abril en Anantara Villa Padierna. Allí, más de 60 chefs enseñarán a cocinar a 150 niños de FEDER y de los colegios Daidín y Atalaya, con el apoyo de profesores de Le Cordon Bleu Madrid y del alumnado de la Escuela de Hostelería de Benahavís. La jornada culminará con una cena de gala que incluirá un menú degustación elaborado por chefs con estrella Michelin de la provincia, además de música en directo y el sorteo de experiencias gastronómicas.
Ese planteamiento explica bien por qué ChefsForChildren ha logrado consolidarse. No se limita a reunir nombres de prestigio ni a levantar una cita benéfica al uso. Su fuerza está en la mezcla: aprendizaje, convivencia, alimentación saludable y apoyo a familias que necesitan más atención pública y más empatía social. La cocina, en este contexto, deja de ser solo espectáculo para convertirse también en un espacio útil.
La presencia de grandes referentes de la gastronomía española refuerza esa dimensión. Entre los participantes figuran nombres como Pedro Subijana, Ángel León, Elena Arzak, Martín Berasategui, Paco Morales, Benito Gómez, José Carlos García, Dani Carnero, Diego Gallegos, Alberto Chicote o Andrea Tumbarello, entre muchos otros. Todos participan de forma altruista en una convocatoria que ha sabido crecer sin perder su sentido original.
Benahavís, cocina, formación y compromiso
Que la presentación haya vuelto a celebrarse en Benahavís no es casual. El municipio mantiene una relación muy estrecha con la hostelería y con la formación gastronómica, y esa conexión encaja de forma natural con el espíritu del proyecto. La participación de instituciones y entidades vinculadas al territorio refuerza además una idea importante: cuando gastronomía, educación y sector agroalimentario colaboran, el impacto llega más lejos.
En esa línea, la cita cuenta con el impulso de Sabor a Málaga desde su primera edición y con el respaldo de marcas y empresas colaboradoras de distintos sectores. También participan firmas ligadas al producto, al vino, a la formación culinaria y a la logística del evento, en una suma de apoyos que demuestra la capacidad de esta gala para movilizar al sector en torno a una causa compartida.
Más allá de la foto institucional, la presentación ha dejado una imagen clara: la alta cocina también puede ser cercana, pedagógica y consciente de su papel social. En tiempos en los que muchos eventos compiten por la atención desde el brillo, ChefsForChildren sigue diferenciándose por algo más sólido: pone el talento gastronómico al servicio de una experiencia que deja huella en los niños y también en quienes participan.
La próxima cita será el 20 de abril. Y todo apunta a que volverá a ser una de esas noches en las que la cocina no solo emociona en la mesa, sino también por lo que consigue fuera de ella.
