La Fiesta de la Molienda de Riogordo celebra su 15ª edición del 20 al 22 de febrero de 2026 con un programa que mezcla cultura, gastronomía y campo en torno al AOVE de la Axarquía. Visitas guiadas, talleres, catas, conferencias, música y recetas populares convierten el fin de semana en una excusa perfecta para conocer el municipio con calma, calle a calle, y entender por qué el aceite aquí no es solo un producto: es memoria.
Qué es la Fiesta de la Molienda y por qué merece el viaje
Riogordo rinde homenaje al aceite de oliva virgen extra y a las tareas del olivar con actividades pensadas para todos los públicos. La diputada provincial Sagrario Molina ha destacado el valor de apoyar esta celebración “para reconocer las tareas del campo” y preservar raíces y tradiciones que forman parte de la identidad de la provincia. La fiesta suma, además, un punto turístico importante para los pueblos del interior: venir es aprender, comer bien y volver con historias.
Viernes 20: llegada, museo y primera inmersión gastronómica
Empieza el fin de semana entrando por la puerta grande: el Museo Etnográfico (calle Iglesia). El viernes abre con visitas guiadas y talleres (en esta jornada, también orientados a escolares), plantación de olivos en el entorno urbano e inauguración de un mural conmemorativo en la calle Pablo Picasso.
Por la tarde, apunta el plan más “gourmet” del arranque: el showcooking ‘AOVES y quesos en la cocina andalusí’(19:30), con Daniel García Peinado (AoveSpain) y María José Sánchez (Agammasur SCA). Ideal para llegar, situarte y empezar a relacionar el AOVE con cocina de verdad, sin pose.
Sugerencia para conocer el pueblo (sin prisas): después del museo, paseo corto por el centro, buscando la vida en torno a la calle Iglesia y sus alrededores. Es la forma más natural de aterrizar antes del sábado, que viene cargado.
Sábado 21: cooperativa, desayuno molinero y cultura en el Museo Etnográfico
El sábado arranca pronto y tiene el tono más “de campo”. A las 10:00, visita guiada para ver en directo la elaboración del verdial en la cooperativa Agro-Olivarera de Riogordo, con desayuno molinero para visitantes. Si quieres entender el aceite más allá de la etiqueta, este es el momento.
En paralelo, la mañana suma ambiente con el VII Cross ‘La Molienda de Riogordo’, dentro del Circuito Provincial de Carreras Populares. Aunque no corras, se nota en el pueblo: movimiento, gente y buen ánimo.
Luego vuelve al Museo Etnográfico para una de las experiencias más especiales: la visita al antiguo molino aceitero del siglo XVI, donde se muestra el proceso artesanal con molino de sangre, prensa de palanca y decantación natural. Es didáctico, visual y conecta con lo que significa “moler” de verdad.
A partir de las 12:00, se celebra la conferencia ‘Ocal, pan, luz y sombras de nuestros antepasados’, a cargo de María Hernández y Jesús Ángel Blanco (proyecto Soleae). Y durante el día se suman propuestas que convierten el museo en punto de encuentro: taller de iniciación a la cata de AOVE, degustación de repostería local, el VIII Recital de Poesías ‘La Molienda de Riogordo’ y la presentación del libro ‘Las calles de Riogordo. Cinco siglos de historia’, de Enrique Godínez Luque.
También se podrá ver la elaboración y prensado del cargo de capachos, amenizado por Cantes del Olivar, con la Asociación de Mujeres ‘El Borbollón’.
Plan gastronómico del día: el Ayuntamiento ofrece degustación de un plato típico el sábado: potaje de garbanzos con tagarninas, elaborado por Francisco Perdiguero Rivero. Completa el recorrido en la calle Iglesia, donde se instala un mercadillo gastronómico con productos locales y el AOVE como protagonista.
Domingo 22: cata, sostenibilidad, premios y música de verdiales
El domingo combina aprendizaje y fiesta. Hay un nuevo taller de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen, esta vez con Alfredo Rivero, director del Laboratorio Labsur de Riogordo. Después, una charla con mirada al presente: ‘El reto climático, sostenibilidad, ecología y gestión eficiente del olivar’, impartida por Rafael Alonso, director gerente de la almazara Oro del Desierto (Tabernas, Almería).
A lo largo del día aparecen los planes más populares: talleres de artesanía vinculados al olivo, entrega de premios ‘Olivo de Fúxcar’ (Local, Nacional y Honorífico) y el concurso de lanzamiento de huesos de aceituna aloreña. El ambiente lo ponen las actuaciones del Grupo de Maragatas Comares y Pedanías y las pandas de verdiales San Isidro de Periana y Colmenar.
Plato típico del domingo: paella con caracoles, también elaborada por Francisco Perdiguero Rivero. Si vienes con familia o amigos, es el broche perfecto antes de volver.
Cómo organizarte para exprimir Riogordo en 48 horas
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Elige un “centro de operaciones”: el entorno de la calle Iglesia te acerca al Museo Etnográfico, al mercadillo gastronómico y a buena parte del ambiente.
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No te saltes la cooperativa: el sábado por la mañana es el momento más directo para ver el AOVE en acción y entender el verdial.
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Alterna experiencia y descanso: museo + paseo + comida típica. Es un plan redondo sin convertir el fin de semana en una carrera.
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Compra con criterio: aprovecha el mercadillo para llevarte AOVE y productos locales. Pregunta por variedades, usos en cocina y recomendaciones de conservación.
Si te apetece un fin de semana distinto, con identidad andaluza y sabor real, la Fiesta de la Molienda de Riogordo es una escapada fácil: aprendes, comes bien, ves tradición viva y te llevas la Axarquía en la memoria… y en la bolsa.
