Una de las conclusiones del coloquio LAS SEIS CARAS DE GENIUS, celebrado el pasado lunes en La Sole de El Pimpi, es la importancia de los medios de comunicación y los periodistas gastronómicos para dar difusión y poner en valor el trabajo detrás de un producto, un emprendedor o la puesta en marcha de una idea innovadora en el sector gastronómico de nuestra provincia.
La Fundación El Pimpi reunió a seis genios de la industria agroalimentaria de Málaga con seis reputados periodistas del mundo de la gastronomía, que entrevistaron y charlaron con los protagonistas del programa Genius sobre su pasión, creatividad y compromiso con la gastronomía local.
Los Genius elegidos en esta tercera edición fueron:
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Juan Manuel Moreno, de la panadería Pan Piña
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Mayte Sánchez, maestra chocolatera y fundadora de Maychoco
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Juan Muñoz, de Bodegas Dimobe
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Alicia Díaz, del obrador artesano Celi Ali Gluten Free
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Lourdes Villalobos, chef de Restaurante Chinchín Puerto
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Javier Martínez, comunicador gastronómico de Lima Limón Creativos.
Los periodistas de este año fueron:
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Arantxa López (GastronÓmico)
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Javier Almellones (Diario Sur)
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Isabel Naranjo (Onda Cero y La Razón)
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Emilio Morales (Málaga en la Mesa de Diario Sur)
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María Sánchez (ABC)
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José Cabello (Vida Económica).
Otro de los puntos destacados de este encuentro es lo importante que ha sido la aparición de Sabor a Málaga en la vida de todos ellos. Desde hace 12 años, este proyecto ha impulsado la trayectoria de decenas de artesanos, agricultores, emprendedores, cocineros, pescadores y más. Leonor García Agua, responsable del proyecto, estuvo presente en el coloquio, feliz de ver cómo las personas a las que ha ayudado tienen ahora negocios fructíferos y son ejemplos para otros.
Luis Merino Bayona, presidente de la Fundación El Pimpi, destacó también la importancia y el poder de los periodistas gastronómicos para impulsar las carreras de los productores y expresó su agradecimiento hacia ellos.
Los Genius de esta edición captaron la atención de los asistentes al mostrar cómo funciona la mente de quienes han revolucionado el panorama culinario de la región. Junto a ellos, los periodistas revelaron los secretos detrás de su éxito y su capacidad para producir algo extraordinario.
Genius se ha convertido en un proyecto imprescindible para quienes desean conocer de cerca el proceso creativo de grandes figuras que no solo apoyan la economía sostenible y los productos de cercanía, sino que también preservan la esencia de la gastronomía malagueña. En las jornadas del 4 y 5 de noviembre, profundizara en la vida de estos seis genios para inspirar a las futuras generaciones de cocineros que se están formando en las principales escuelas de hostelería de Málaga.
