La Gran Feria Sabor a Málaga regresa al Paseo del Parque del 4 al 9 de diciembre con cifras récord. En esta edición, la cita gastronómica impulsada por la Diputación reunirá a 120 productores procedentes de 45 municipios de todas las comarcas, el mayor número hasta la fecha. Más de 2.000 productos artesanales se podrán adquirir directamente del productor, en horario de 11:00 a 21:00 horas.
Además de ser un escaparate de la despensa malagueña, la feria propone seis días de programación continua con catas, talleres, cocina en directo, actuaciones musicales y jornadas temáticas, en las que también participará una provincia invitada: Zamora.
Un escaparate para el producto local y el mundo rural
El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, ha subrayado que la Gran Feria Sabor a Málaga es “una magnífica oportunidad de venta y de negocio para los productores, y también de compra para los malagueños y visitantes, que podrán acceder a productos de una calidad extraordinaria que no siempre es fácil encontrar en las ciudades”.
La mayoría de estos productores son pequeñas y medianas empresas familiares, que trabajan cada día para sacar adelante sus negocios y sostener la economía local. Su actividad contribuye a crear empleo y riqueza en los pueblos y a fijar población en los núcleos rurales, un objetivo clave frente al riesgo de despoblación.
La feria quiere ser también un punto de encuentro intergeneracional, donde padres, hijos, abuelos y nietos compartan experiencias en torno a la gastronomía y los productos de cercanía.
Zona gastronómica y restauración muy malagueña
El Paseo del Parque contará con una zona gastronómica atendida por siete establecimientos que ofrecerán propuestas muy ligadas al producto local:
- Alejandra Catering
- El Ambigú de La Térmica
- Kraken
- Lígula
- Hacienda Alakrán
- Bendita Katalina
- La Bocaná
Su presencia permite disfrutar de tapas, raciones y platos elaborados a partir de los productos que se pueden adquirir en los propios stands de Sabor a Málaga, reforzando el concepto de kilómetro cero y el vínculo entre productor, cocina y consumidor.
Jueves 4 de diciembre: Día del Mayor
La feria arranca con un protagonismo especial para las personas mayores de la provincia. Aunque el programa “Acercando la Navidad a Nuestros Mayores” facilitará la visita durante todos los días, el jueves estará dedicado especialmente a ellos, con el auditorio Eduardo Ocón como epicentro.
La jornada incluirá:
- Actuaciones de los participantes de La Mayor Estrella, el concurso de talentos impulsado por la Diputación.
- Demostraciones de cocina pensadas para mayores.
- Degustación de malcocinao, plato típico malagueño, a la hora del almuerzo.
- Sorteo del Día del Mayor, con numerosos regalos.
- Chocolatada.
- Zambombá de María Cortés en el marco de la feria, antes de visitar el espectáculo de luces de la calle Larios y la Catedral.
Además, se emitirá en directo el programa radiofónico “Tarde para Todos” y se entregarán los premios a los mejores quesos y vinos de Málaga 2025, una cita muy esperada por el sector agroalimentario. La jornada se cerrará con una gran zambombá flamenca a cargo de los Hermanos Ortigosa.
Viernes 5 de diciembre: Zamora, provincia invitada
Como cada año, la feria contará con una provincia española invitada con tradición gastronómica. En esta edición será el turno de Zamora, que llega a Málaga con su sello “Zamora es Calidad”.
El programa incluirá:
- Degustaciones de productos zamoranos.
- Presentación de la nueva edición de Fromago 2026, cita internacional del queso.
- Mano a mano gastronómico entre los chefs Santi Vicente y Diego Gallegos, que unirán las despensas de Zamora y Málaga.
La jornada terminará con el espectáculo del ilusionista Miguel de Lucas, “Zamora bajo el eclipse”, una propuesta escénica inspirada en el evento astronómico que vivirá la provincia en 2026.
Sábado 6 de diciembre: gastronomía para toda la familia
El sábado estará orientado al público familiar. La programación comenzará con el teatro infantil Peneque el Valiente, para seguir con talleres para los más pequeños en torno a la miel, el aceite y el pan.
También se impartirá un curso de quesos malagueños maridados con vinos locales, pensado para quienes quieran conocer mejor la producción láctea de la provincia.
Por la tarde, la zambombá flamenca de Rocío Alba pondrá banda sonora a un recorrido por los sabores navideños, de la mano de las reposteras Mayte Sánchez y Dora Ortiz. La jornada incluirá además:
- Mesa sobre nutrición deportiva con el Club Deportivo Málaga 91.
- Demostración de aperitivos festivos a cargo del chef Elías Tang.
Domingo 7 de diciembre: pan, chacinas y cerveza artesanal
El domingo estará dedicado a algunos de los productos estrella de la despensa malagueña.
Por la mañana, los niños podrán participar en un taller de repostería y depositar su carta a los Reyes Magos en el buzón mágico de Sabor a Málaga. El almuerzo girará en torno a hamburguesas elaboradas con productos locales, mostrando el potencial de la carne y los complementos de la provincia.
La tarde se centrará en:
- Taller en directo de pan artesano, dirigido por Miguel Urbaneja.
- Recorrido por las chacinas malagueñas, con especial atención a la tradición de los embutidos.
- Cata de cervezas artesanas elaboradas en la provincia.
Lunes 8 de diciembre: Día de la Juventud
El Día de la Juventud llega el lunes 8 de diciembre con una programación enfocada a los asistentes más jóvenes. Habrá degustaciones y un punto de inscripción donde podrán conseguir regalos, entradas para museos y degustaciones gratuitas.
La jornada pondrá el foco en el arte del corte de jamón, con:
- Gran Concurso de Cortadores de Jamón Popi, clasificatorio para la final de Barcelona 2026.
- Taller de corte de jamón para aficionados.
- Reparto de cientos de raciones solidarias.
Por la tarde, el escenario acogerá el concierto gratuito del grupo Nohe, finalista del concurso Emmerge Málaga, y de Encarni Navarro. Además, los jóvenes podrán participar en:
- Un concurso de cocina amateur.
- Un desafío interactivo del Málaga CF, con premios y sorpresas.
Martes 9 de diciembre: clausura entre gastronomía y cultura
La feria se despedirá el martes 9 de diciembre con la Pasarela de Novedades de los Productores Sabor a Málaga, donde se presentarán los productos que marcarán tendencia en 2026.
La jornada incluirá:
- Mesa redonda sobre gastronomía y redes sociales.
- Almuerzo-homenaje a blogueros y creadores de contenido.
- Actuaciones de Castañuelas Rosas y la tarde flamenca de María Cortés.
El cierre llegará con el monólogo humorístico de La Xenon, que pondrá el broche final a una feria que cada año atrae a miles de visitantes.
“Desde este jueves hasta el próximo martes se celebra en el Paseo del Parque la Gran Feria Sabor a Málaga, una gran oportunidad para llenar nuestra despensa de cara a la Navidad con productos de la tierra, de calidad extraordinaria y sostenibles”, ha señalado Francisco Salado. Participar en la feria, ha insistido, significa apoyar la economía provincial, a los productores y a los pueblos, mejorando la calidad de vida de la ciudadanía.
‘El esfuerzo que nos une’: nueva campaña de apoyo al campo malagueño
Coincidiendo con la celebración en Málaga de la Gala Michelin, la Diputación ha lanzado la campaña ‘El esfuerzo que nos une’ para rendir homenaje a agricultores, ganaderos y pescadores de la provincia.
El mensaje subraya una realidad: detrás de cada producto hay una labor dura, constante y hecha con cariño, que se traduce en alimentos de altísima calidad, valorados por malagueños, visitantes y grandes chefs.
La campaña busca incentivar el consumo de productos agroalimentarios de cercanía, no solo en Navidad sino durante todo el año. Favorecer la compra de proximidad es una herramienta directa para reforzar la economía y el empleo localen los pueblos del interior y una estrategia clave contra la despoblación.
