Cervezas Victoria puso en marcha ayer una nueva edición de sus catas maridaje Cervezas Victoria con “Dúo de Diez”, un formato experiencial que invita a chefs malagueños a dialogar con la cultura cervecera desde la cocina contemporánea. La primera sesión del año reunió en la fábrica a Pablo Vega y Pablo Domínguez, responsables de Ménade y Jauja, dos proyectos que reinterpretan el recetario andaluz con respeto al producto y una mirada técnica actual.
Un formato inmersivo en grupo reducido
“Dúo de Diez” mantiene su estructura: visita a las instalaciones de la fábrica de Cervezas Victoria, recorrido por el museo de la marca y cata maridaje experiencial comentada. Cada sesión reúne a unas 60 personas y dura alrededor de dos horas, con un enfoque cercano: cocina y cerveza se cuentan en primera persona, en un entorno que forma parte de la experiencia.
Dos platos pensados para conversar con la cerveza
En esta sesión, los chefs diseñaron dos elaboraciones creadas específicamente para maridar con los estilos protagonistas de la noche. El primer pase fue un ajoblanco de algarroba, gamba blanca e higo seco, acompañado de Victoria Clásica. El segundo, su ya conocido bocadillo de “armóndigas”, concebido para encajar con Victoria Diez.
El planteamiento del ciclo, desde su nacimiento en 2025 coincidiendo con el lanzamiento de Victoria Diez, va más allá de una cata convencional: parte de la creación culinaria como punto de encuentro y propone una conversación directa entre dos lenguajes, el gastronómico y el cervecero, con talento local como hilo conductor.
Calendario 2026 y cómo conseguir entradas
La sesión con Ménade y Jauja ha sido la primera del ciclo en 2026. En abril la fábrica recibirá a EME de Mariano y en junio será el turno de Alita Soho. Las entradas tienen un precio de 25 euros por persona y se podrán adquirir en la web oficial de Cervezas Victoria.
Si quieres ir, revisa con antelación las fechas de abril y junio y compra tu plaza cuanto antes: el aforo es reducido (unas 60 personas) y el formato está pensado para una experiencia sin prisas, de dos horas, con visita, museo y maridaje guiado.
